お弁当にも♪ 鶏の梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉をポリ袋に入れ、塩（小さじ約1/2杯）、酒（大さじ約2杯）を入れてもみます。

2. 2

   合わせ調味料を作ります。梅干しや赤じそは、包丁で細かくたたいてください。
   
   梅干し：大1〜2個
   赤じその葉（あれば）：大さじ約1杯
   梅酢（あれば）、だし：大さじ各2杯
   醤油：少々

3. 3

   蒸し器か電子レンジで、鶏肉に火が通るまで加熱します。串などをさしてみて、赤い汁が出てこなければ、中まで火が通っています。

4. 4

   あら熱が取れたら、食べやすい大きさに手で割きます。

5. 5

   合わせ用調味料を加え、よく混ぜたら完成！