小松菜とキャベツの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
小松菜は千切り、キャベツ、大根は角切りにする。
しめじは1本ずつ分ける。
わかめは一口大にカットする。
ねぎは刻む。 -
2
1の食材＆トマトを小さめの蒸し汁で蒸す。
ねぎは余熱でしんなりさせる。 -
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材を加え、蒸し汁をお碗の半分まで注ぐ。
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- カテゴリ
- 小松菜
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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