蒸しご飯と目玉焼きのアジアン風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
耐熱容器にご飯を盛る。
卵を流し入れ、花かつおをまぶす。 -
2
ご飯に※Aをふりかける。
チンゲン菜に分量外の塩を少々馴染ませてご飯に添える。 -
3
大きい蒸し器に入れて12分くらい蒸す。
目玉焼きの黄身が固まったら完成。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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