なんちゃってホットック レシピ・作り方
材料（6人分）
- A 強力粉 200g
- A 米粉 200g
- A 塩 ひとつひとつまみ
- A ドライイースト 6g
- B シナモンパウダー 30g
- B ブラウンシュガー 140g
- B 松の実 15g
- B ピーカンナッツ 15g
- B パンプキンシード 15g
- 型に塗るオリーブオイル 適量
- ぬるま湯 250cc
作り方
-
1
Aをボウルに入れてぬるま湯を少しずつ加えてゴムベラで混ぜる。
まとまって来たら手でこねる。
手に張り付かなくなったら40度の湯煎にかけてラップをかけて20分発酵させる。 -
2
1に混ぜ合わせたBを加えて軽くまぜる。
型の内側にオリーブオイルを塗る。
生地を入れて平らにならす。 -
3
200度に予熱したオーブンで2を35〜40分ほど焼く。
焼けたらオーブンから型を取り出して粗熱を取り、表面をラップで覆って食べやすい大きさにカットして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- ホットック風パン
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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