ビーツとりんごのキヌアサラダ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
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1
キヌアは水で洗ってザルにあけて水気を切る。
フライパンにキヌアと水を入れて火にかける。
沸騰したら火を弱めてフタをして15分ほど煮る。 -
2
ビーツの皮をむいて5㎜のいちょう切りにして、スチームケースに入れて蓋をし、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱する。
蓋をしたまま蒸らす。 -
3
りんごは皮付きのままいちょう切りにして、塩水に浸けて変色を防ぐ。
ざるにあけて水気を切る。 -
4
1のキヌアが透き通って水分がなくなってきたら、火からおろして2、3を加えて良く混ぜ合わせる。
オリーブオイルを振りかける。
器に盛り付けて出来上がり。
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- カテゴリ
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- 料理名
- ビーツとりんごのキヌアサラダ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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甘めのサラダなので、辛口のメインのサイドディッシュにオススメです。