パプリカと茄子の入った味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
まいたけをセロリは粗みじんにする。
パプリカ、豆腐は角切りに。
トマトは八切りにする。
茄子は一口大に切る。 - 2 1の食材を蒸し器で蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材も加える。
お碗の半分まで蒸し汁を注ぐ。
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- トマトスープ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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