ブナピーの入った味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
セロリは粗みじんにする。
ブナピーは1本ずつ分ける。
豆腐、茄子は角切りに。
人参は薄切りにする。 - 2 1の食材＆トマトを蒸し鍋で蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材を加える。
蒸し汁をお碗の半分まで注ぐ。
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味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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