チンゲン菜の入った味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
大根は角切り、茄子は一口大に切る。
トマトは二等分にカット。
チンゲン菜は千切りに。
まいたけはざく切りにする。 - 2 1の食材を蒸し鍋で蒸す。
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3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材も加え、蒸し汁をお碗の半分まで注いで掻き混ぜる。
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- チンゲン菜
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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