蒸しキャベツの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
キャベツはざく切りにする。
インゲン、しめじは小口切り。
かぼちゃは角切りにする。 - 2 1の食材とトマトを蒸し鍋で蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れ、蒸した食材とチーズを加える。
熱い蒸し汁をお碗の半分まで入れて掻き混ぜる。
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味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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