ごま味噌ドレッシング レシピ・作り方
材料（1人分）
- たまねぎのすりおろし 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- おろし生姜 小さじ1
- 麦味噌 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
- 蜂蜜 小さじ1/2
- 黒胡麻 小さじ1/2
- 中濃ソース 小さじ1/2
作り方
- 1 材料表の全てをボウルに入れてよくかき混ぜ、ドレッシングを作る。
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- ごまだれ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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