小松菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
小松菜、椎茸は千切り、人参はさいの目に切る。
セロリの茎は粗みじんに。 - 2 1の食材、冷凍コーンを蒸し器で蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材を加え、熱い蒸し汁をお碗の半分まで入れ掻き混ぜる。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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