アスパラガスの入った味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
アスパラガスを一口大に切る。太い茎は縦割りにする。
わかめは水に浸して戻し、一口大にカット。 -
2
セロリの葉は千切り。しめじは1本ずつ分ける。
かぼちゃはさいの目切りに。 -
3
1と2の食材を蒸し器で蒸す。
蒸したらお碗へ移す。 - 4 お碗へ※Aを加え、蒸し汁をお碗の半分まで注いで掻き混ぜる。
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- カテゴリ
- アスパラ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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