ポン酢でいただく和風のピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を取り除いておく。
   玉ねぎと長ネギと生姜はみじん切りにしておく。
   キャベツは千切りにしておく。
   パプリカはヘタを取り除き、短冊切りにしておく。

2. 2

   ボウルに★の材料を入れて、手でこねる。

3. 3

   ピーマンの内側に②を詰める。

4. 4

   フライパンを熱し、肉のほうを下に向けてピーマンを焼く。

5. 5

   焦げ目がついたら、ひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   中まで火が通ったら、キャベツとパプリカと共に皿に盛る。
   小鉢にポン酢を入れ、浸しながらいただく。