捨てないで！ブロッコリーの茎と大根の皮の甘酢煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブロッコリーの茎 3本
- 大根の皮 1/2本分
- A だし汁 400cc
- A 砂糖 大さじ2
- A 酢 大さじ2
- A 醤油 大さじ3
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ2
作り方
-
1
ブロッコリーの茎は、硬いところを切り落として、斜めの薄切りにする。
大根の皮は千切りにする。
Aを合わせておく。
片栗粉を水で溶いておく。 -
2
鍋にAとブロッコリーの茎、大根の皮を入れて火にかけ、大根の皮が柔らかくなって来たら、一旦火を止める。
水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、再び火にかけてトロミがついたら火からおろす。 - 3 2を器に盛り付けて出来上がり。
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masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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