マッシュルームとブロッコリーのオーブン焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ブロッコリーは一口大に分ける。
マッシュルームは十字にカットし4等分にする。 -
2
ブロッコリーとマッシュルームを塩ゆでする。
煮えたら耐熱皿に敷き詰める。
マヨネーズ、花鰹、チーズをまぶす。 - 3 200度に余熱したオーブンで10分くらい焼く。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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