パプリカの卵焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ごま油以外の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を敷いて、ゴマ油も小さじ1ほど入れる。
-
2
フライパンで卵焼きを焼きながら、四角く折りたたむ。
中までしっかり焼けたらまな板に移し、荒熱が冷めたところで、一口分にカットする。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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