鶏ひき肉入りひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウと人参は豆より一回り小さいくらいに切って水に浸す

2. 2

   乾燥ひじきを軽くゆすいで水に浸す

3. 3

   鍋にごま油を入れ、ひき肉を炒める

4. 4

   ひき肉に火が通ったら水を切った①のゴボウと人参を加えて炒める

5. 5

   表面に油がなじんだら水を切った②のひじきとひたひたの水を加え煮る

6. 6

   ひじきがや柔らかくなって来たら、酒・みりん・砂糖を加える

7. 7

   一煮立ちしたら醤油と大豆を加え、煮汁が少なくなり照りが出るまで煮詰めて完成