チョコマーブルチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは室温にもどし柔らかくしておく。チョコレートは湯煎で溶かす。
2. 2 ビニール袋に市販のクッキーを入れて麺棒で細かく砕き、米油→豆乳の順に入れてモミモミしなじませる。
3. 3 ②のクッキー生地を型紙を敷いた型に平らに敷き詰める。
4. 4 ボウルにクリームチーズを入れて滑らかにし、砂糖を混ぜる。
5. 5 全卵を1コずつ割り入れ、その都度混ぜる。
6. 6 生クリーム→レモン汁の順に入れてその都度混ぜる。
7. 7 小麦粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
8. 8 生地の1/3に溶かしたチョコレートを混ぜ合わせ、チョコ生地を作る。
9. 9 ③のクッキー生地を敷いた型にプレーン生地とチョコ生地をまだらに流し入れ、箸などでマーブルになるように2〜3周ぐるっと混ぜる。
10. 10 200℃に予熱したオーブンで20分→160℃に温度を下げて25分焼く。
11. 11 あら熱がとれたら1日冷蔵庫ねかし、切り分ければ完成◎