トマト風味の酸辣湯（サンラータン）麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れてお湯を沸かし、中華麺を指定時間ゆでます。

2. 2

   豚肉を食べやすい大きさに切ります。椎茸は細切り、キャベツも食べやすい大きさに乱切りにします。

3. 3

   鍋にごま油を入れて熱し、豚肉と椎茸、キャベツなどの野菜を炒めます。

4. 4

   水、ウェイパーを入れて煮込みます。

5. 5

   煮込む間、長ネギを小口切りにし、水菜を数センチの長さに切ります。

6. 6

   野菜が柔らかくなったらトマトピューレを入れ、塩、醤油、酢、ラー油で味を調えてから、火を止めます。

7. 7

   器に麺を入れ、その上から6のスープを注ぎます。

8. 8

   小口切りした長ネギ、数センチに切った水菜を添えて完成です。