牛肉コロッケトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 じゃがいもを鍋に皮付きのまま入れ、かぶるくらいまでたっぷり水を入れる。ひとつまみの塩を加え、中火で茹でる
- 2 じゃがいもに竹串がすっーと通るくらいまで茹で上がったら、熱いうちに手早く皮をむく。
- 3 ボールに２を入れ、塩コショウを加えて、スプーンでつぶし良く混ぜる。
- 4 ボールに３と牛ひきにくを入れ、塩コショウを加えて、スプーンでつぶし良く混ぜる。
- 5 ４を楕円形に手で整形していき、小麦粉をまぶし、溶き卵につけてパン粉をつける。
- 6 フライパンに揚げる用のサラダ油を入れ、強火で温めたら、５を一つずつ入れ、小麦色になるまで揚げる。
- 7 ６を食パンに載せケチャップを塗り、トースターで焼けば出来上がり。
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