材料（２人分）
- 鮭
- ３切れ
- 塩・こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大２～３
- 厚揚げ
- １丁
- トマト
- 中2個
- 玉ねぎのみじん切り
- １／４個分
- にんにくのみじん切り
- 一カケ分
- サラダ油（炒め用）
- 適量
- お酒
- 大１
- 豆板醤
- 小２
- ☆お水
- 100ｃｃ
- ☆お砂糖
- 大1／２
- ☆オイスターソース
- 大１
作り方
-
- 1
- 鮭は３等分に切り、塩・こしょうで下味をつけ片栗粉をまぶし、サラダ油をしいたフライパンで両面カリっと焼き取り出しておく。
-
- 2
- 厚揚げは半分に切ってから４等分にして、鮭と同じく両面カリっと焼いて取り出しておく。
トマトはザク切りにしておく。
-
- 3
- お鍋にサラダ油をしき、玉ねぎとにんにくを入れて炒め、香りがしたらトマトも入れて炒めたら豆板醤を入れて炒める。
-
- 4
- お酒を入れてさっと炒めたら鮭と厚揚げを戻しいれ、☆も加えて少し煮込んだら出来上がり！
おいしくなるコツ
豆板醤はお好みで加減してください。
鮭に片栗粉をまぶしてるので、仕上がりにとろみがあるので熱々です(^^)
きっかけ
トマトがたくさんあったので。。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
ご飯が進みます！