新玉ねぎで♪ジャンアチ（しょうゆ漬け） レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
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1
玉ねぎは縦に四等分してから、横に半分に切る。このとき、芯は除きません。
煮沸消毒したガラス容器に入れる。
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2
お酢以外の調味料を鍋に入れ、沸騰させる。沸騰したら昆布を取り除き、中火で２～３分煮る。
-
3
お酢を入れ、一度沸騰させたら、熱いうちに１の玉ねぎを入れた容器に注ぐ。
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4
室温で半日程度放置し、冷蔵庫で保存する。
２～３日後味がしみていたら出来上がり。
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daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
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