キキョウの根で♪オイ・トラジ ムッチム レシピ・作り方
材料（４-５食人分）
作り方
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1
トラジはそのままでは苦味が強いため、塩（分量外）でよく揉んでから、かぶるくらいの水を入れ、２０分ぐらいつけておき、苦味を抜く。
流水できれいに荒い、水気をよく切っておく。
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2
きゅうりは、薄くスライスし、塩（分量外）をまぶし、しばらくおいた後、しっかり絞る。
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3
１と２をボールに入れ、調味料（ごまを含む）を入れてよく和えれば出来上がり。
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daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
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トラジを使った甘辛すっぱい和え物をご紹介します。