常備菜鶏胸肉のバンバンジー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に葱・にんにく・生姜・酒・鶏肉を入れて、肉が浸るまで水をいれ、中まで火が通るまで茹でる

2. 2

   火が通ったころに塩を入れて、そのまま冷ます

3. 3

   冷めたら肉を取り出して薄くきる（この状態で保存しています）

4. 4

   ３を箸でほぐし、ゴマ・醤油・マヨネーズで和える

5. 5

   薄くきったきゅうりを皿に敷き、上に４を盛る