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えび芋の甘辛ごまがらめ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • えび芋

    10コ

  • 片栗粉

    大さじ2

  • ☆醤油

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ1

  • 煎りごま

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
えび芋の甘辛ごまがらめ♪
  • 300円前後

甘辛だれをたっぷりからめていただきます。冷めてもおいしいです♪

作り方

  • 1

    えび芋の皮を剥いて水にさらし、一口大に切る。

  • 2

    えび芋を耐熱皿にのせてラップをし、レンジで3分〜竹串がスッと通るぐらいまで加熱する。

  • 3

    ②のあら熱がとれたら片栗粉と一緒にポリ袋に入れてフリフリ、全体にまぶす。

  • 4

    フライパンに油を熱して③を転がしながら揚げ焼きにする。いったん取り出しておく。

  • 5

    フライパンに☆の調味料を煮たて、取り出しておいた④をもどしてからませる。

  • 6

    煎りごまを加えてたれが全体にからんだら、出来上がり♪

きっかけ

えび芋を使って1品。

おいしくなるコツ

里芋やさつまいもでも同じように作れます。

レシピID: 1440007543

公開日:2013.12.10

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2021.01.13

    甘辛で美味しかったです。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.01.06

    砂糖多めにしちゃいましたが、食べやすくて美味しかったです!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.01.12

    レシピ主さまのように、美味しそうに照りをつけれる事ができず残念でしたが、甘辛い味付けがとても美味しく、食が進みました(^^)♪

    作っていただきありがとうございます( ˊᵕˋ* )ごまたっぷりでとってもおいしそう♡気に入ってもらえて嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2015.12.22

    甘辛であとを引くおいしさですね。家族にも好評でした。また作ります。ごちそうさまでした。

    作っていただきありがとうございます( ˊᵕˋ* )甘辛だれがからんでおいしいですよね♪ご家族の方にも気に入ってもらえてうれしいです♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
えび芋の甘辛ごまがらめ

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