サクサクしっとり♪レモンサブレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵は室温にもどす。
2. 2 ボウルにバターを入れてほぐし、塩・きび砂糖を加えて混ぜる。
3. 3 卵→レモン汁の順に加えてその都度混ぜる。
4. 4 ☆の粉類をふるいながら加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
5. 5 生地をラップに包んで冷蔵庫で30分以上ねかする。
6. 6 オーブンを170℃に余熱する。天板にオーブンシートを敷く。
7. 7 生地を5mmの厚さに伸ばして好きな型でぬく。包丁でカットしても◎
8. 8 ぬいた生地を天板に並べ、卵を表面にはけで塗る。
9. 9 170℃のオーブンで13分〜焼く。焼き色がついたら天板の上で冷ます。