赤貝で♪ピチョゲ・ポックム（赤貝の炒め物） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 赤貝（大き目のもの） ８～１０個
- 玉ねぎ １/２個
- ※コチュジャン 大さじ３
- ※にんにく（すりおろし） 小さじ１/２
- ※しょうゆ 小さじ２
- ※砂糖 小さじ２
- ※ごま油（あればエゴマ油） 小さじ１
- ※ごま 適量
作り方
- 1 赤貝はヒモと貝柱を取り除く。身の腹のほうから包丁を入れ、ワタを取り除き、きれいに洗っておく。
-
2
きれいに洗った赤貝は食べやすい大きさに切っておく。
玉ねぎは５ミリくらいの厚さに切る。
-
3
※印の調味料を入れ、よく混ぜ、中火で炒める。
-
4
玉ねぎがしんなりして、赤貝にも火が通ったら、具だけを先に皿に移しておく。
-
5
たれを煮詰めて、４の具にかけたら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の韓国料理
daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ご飯のお供にもお酒のつまみにも。
ちなみゴマを切らしていて写真はゴマ抜きです。