スケトウダラのプッチムゲ レシピ・作り方
材料（2-3人分人分）
- スケトウダラ 100グラムぐらい
- プッチムカル(小麦粉で代用可) 適量
- 卵 2-3個
- 塩、胡椒 少々
作り方
-
1
スケトウダラは身の部分をスライスし、軽く塩、胡椒をふっておく。
ちなみに韓国ではスライスした状態で売っています。
- 2 卵をボールに入れ、よくといでおく。
-
3
スケトウダラに粉をまぶし、卵液にくぐらせる。
ビニール袋を使うと、汚れず、片付けも楽です。
-
4
熱したフライパンにやや多めに油を入れ、中〜弱火で両面を焼いて出来上がり。
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daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
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