あさりとしめじのにんにく炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは塩水に浸けて、砂ぬきする。しめじは手でほぐす。にんにくはみじん切りに。青ねぎは細切りに。ミニトマトは半分に切る。鷹の爪は手でちぎる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れて火をつけ、にんにくの香りが出てきたらあさりを入れる。

3. 3

   酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。あさりの殻がひらいたら、しめじとミニトマトを加える。

4. 4

   粗びきこしょうで味付けし、さっと炒める。器に盛りつけ、仕上げに青ねぎを散らせば　　出来上がり♪