簡単おいしい　豚肉となすのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 片栗粉が水になじむのに時間がかかりますから最初に、タレを作ります。

   

2. 2 ナスは、ところどころ皮をむいてから縦半分に切り、１センチくらいに薄切りにします。

   

3. 3 豚肉は食べやすい大きさに切り、牛肉ダシダを振って下味をつけます。

   

4. 4 フライパンに油を入れて豚肉を炒めます。

   

5. 5 これにナスを入れて炒めます。うっすら油が回ってからさらに１分くらい炒めます。

   

6. 6 タレをまわしかけます。

   

7. 7 しっかり沸騰させます。こうすると片栗粉が後でさらさらになるのを防げます。

   

8. 8 器に盛り付けます。