アラブスパイスで　もやしと豚肉の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちょっと厚めの豚肉を使いましたが、これは薄切り肉でも良いですよ。一口大に切ります。軽く塩を振って下味をつけておきます。

   

2. 2 今回使うアリッサはチュニジアの香辛料。ペースト状の唐辛子です。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を入れて豚肉をソテーします。

   

4. 4 モヤシをのせて40秒～1分押し炒めします。こうすると余分なすいぶんがでません。

   

5. 5 麺を入れて少々水を振り掛けてほぐし、アリッサ、牛肉ダシダ、カトルエピスを加えて混ぜ炒めします。

   

6. 6 均一に混ざったところで火を止めて皿に盛ります。