野菜かき揚げ玉子とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋で☆を加熱、ひと煮立ちさせる

   

2. 2 勿論、自家製OK
   今回は、スーパーの惣菜かき揚げを使用
   ※コメントにも書きましたが、天ぷら屋さんの天カスで作ると更に旨い

   

3. 3 たまごは、粗めに溶きほぐす

   

4. 4 沸いた手順１鍋にかき揚げを加えて煮る
   
   ２～３分
   かき揚げが崩れるくらい煮る

   

5. 5 ある程度、ダシを含んだかき揚げの上に、溶きたまごを回しかける

   

6. 6 蓋をして、中火で４０秒～１分加熱

   

7. 7 好みの綴じ加減で仕上げる

   

8. 8 器に炊きたてゴハン

   

9. 9 ご飯にのせて完成