カロリーオフ　大根茶そば レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむいてまず輪切りにしてから極細切りにします。

   

2. 2 鍋に水を入れて沸騰させて茶そばをゆでます。茹で時間は5分のものを使用しました。

   

3. 3 茹で時間が4分になったところで大根を加えます。

   

4. 4 茹で時間5分のところでざるに上げ、流水で荒熱をとりながらぬめりを取ります。この後氷水でしっかり〆て水を切ります。

   

5. 5 香りがいいのでお勧めのヤマキのめんつゆを使用。

   

6. 6 皿に盛り、わさびを添えて、2倍に薄めためんつゆでいただきます。