海老とポテトのシンプルグラタン レシピ・作り方
- 約1時間
masya0928
海老とジャガイモだけのシンプルなグラタンですが、ホワイトソースをかける前にオーブンで具を焼いてるので、じゃがいものホクホクした食感が楽しめますよ。
材料（2人分）
- 海老 12尾
- じゃがいも（小さいもの） 6個
- オリーブオイル 大さじ1
- 白ワイン 小さじ1
- ホワイトソース 500cc
作り方
-
1
じゃがいもは２等分に切る。
海老は殻とはらわたを取り除き、白ワインをふって下味を付ける。
これらをボウルに入れて、オリーブオイルをかけて良く混ぜておく。 - 2 グラタン皿に1を並べ、予熱無しのオーブン160℃で35分、じゃがいもが柔らかくなるまで焼く。途中焦げそうだったらアルミホイルで覆う。
- 3 2の加熱が終了したら、用意しておいたホワイトソースをグラタン皿にかけて、予熱ありの200℃で15分、焦げ目が軽く付くまで加熱して出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のグラタン
- 料理名
- グラタン
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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