香りがいい　さばの柚子しょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さば片身は3等分にして切り目を入れます。

2. 2

   鍋に水、ほんだし、パルスイート（または砂糖）、みりんを入れて沸騰させます。これにさばを入れ、2分煮込みます。

3. 3

   醤油、しょうがの薄切り、柚子の絞り汁を入れます。

4. 4

   ホイルで落し蓋をしてふたを閉めて8～10分煮込みます。(中火～弱火）

5. 5

   器に盛り付けます。しょうがをあしらいます。