ほかほか　シメジのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳は200ｍｌ計量します。シメジは石付きを取ります。ニンジンとたまねぎは細くスライス。

2. 2

   オリーブオイルでニンジン、シメジ、たまねぎの順で炒め、たまねぎが透き通ったら火を弱火にして小麦粉を加えて1分間いためます。

3. 3

   水を少しずつ加えながら混ぜます。徐々に伸ばす感じ。

4. 4

   牛乳も少しずつ加えていきます。この後牛肉ダシダ(またはチキンスープの素）で味付けをします。

5. 5

   皿に盛りつけます。好みで胡椒を振ります。