フライパンで作る 乾燥しいたけの卵とじそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
フライパンに１・５Lの水を入れて沸騰させてそばを茹で、ザルにとって水気を切ります。
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2
そばをドンブリに入れます。
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3
300mlの水をフライパンに入れて沸騰させて、ちぎった乾燥スライスしいたけを入れます。
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4
しいたけがやわらかくなったところで、軽くとじた卵をまわしかけて、すぐに火を止めます。卵を余熱で固めます。
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5
フライパンをドンブリの上に移動させて、フライ返しを使いながら静かにずらすようにそばの上にのせます。好みでねぎ、七味唐辛子を振ります。
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