ラーメンスープで作る　とんこつ味噌スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   できたら、もやしは頭と尻尾を取ります。雑味がなくなっておいしくなります。シメジは石づきを取る。青菜は3センチくらいのざく切り。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰したら、まずスープを入れてもやしとシメジを入れて2分ほど煮る。

3. 3

   火を止めて味噌を溶きいれる。

4. 4

   青菜は余熱で火を通します。このほうが色がきれいです。

5. 5

   器に盛り付けます。好みでねぎを散らしてください。