冷やしてもおいしい 平めんこんにゃくと牛肉の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 平めんこんにゃく 400g
- 薄切り牛肉 300ｇ
- 水 500ml
- 白だし 大匙2杯
- 砂糖 大匙2杯
- 醤油 50ml
作り方
-
1
沸騰したお湯で平めんこんにゃくをゆがき、臭みを取ります。ざるにあげて軽く洗っておく。
-
2
水500ｍｌに白だし、砂糖を入れて1のこんにゃくを入れて加熱する。沸騰したら牛肉を入れて、1分加熱。
-
3
醤油を入れる。アク取りシートをかぶせて１０～15分煮込みます。アク取りシートで余分な脂も取れます。
-
4
水分が1/3になったら火を止める。
-
5
温かいまま食べてもいいですが、冷やしてもおいしいですよ。
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