みりんで和風テイスト！チキンマスタードソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、均等な厚みになるように包丁を入れてならし、皮面をフォークで穴を開け、塩コショウ（分量外）を振って下味をつけておく。

2. 2

   熱したフライパン（油は不要！）で、鶏もも肉を皮面から弱火でじっくり焼く。（20分～30分ぐらいかけて、ある程度火を通してから、ひっくり返すと皮がパリッとなる）

3. 3

   裏面も焼き目がついたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ってから、チキンの周りに●の調味料を入れ、とろっとしてくるまで煮立てる。煮立ったら、蜂蜜を加え、ソースを両面に絡ませる。

4. 4

   お皿に盛り、マスタードソースをかけ、千切りにした大葉を散らせば出来上がり！