香りが決めて　アサリとエリンギのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルで皮と芯を取ってスライスしたにんにくを弱火で焦がさないように炒め、スライスしたエリンギを炒める。

2. 2

   火を中火にしてアサリを加え、1分したらみりんと白ワインを加えてふたをして、アサリが口をあけるまでソテーする。

3. 3

   アサリの口が開いたらふたを取り、汁気をエリンギにすわせながら炒める。汁気が少なくなったら火を止める。