チョコマーブルチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 土台
   　　1.マリービスケットを袋に入ったまま指でつぶす（４袋）

   

2. 2 2.ビニール袋につぶしたマリービスケット３袋を入れ、牛乳を加えて粘土状にまとめ、残りのビスケット１袋をくわえて混ぜ合わせる（少し食感を残したいため）

   

3. 3 3.型に紙を敷き、2を型の底にスプーンでしっかり敷きつめ、このまま冷蔵庫で冷やす

   

4. 4 チーズ生地
   1.常温にもどしたクリームチーズをホイッパーでクリーム状に練る

   

5. 5 2.砂糖を入れ混ぜ合わせる

   

6. 6 3.ときほぐした全卵を2に少しづつ加えて混ぜ合わせる
7. 7 4.レモン汁と生クリームを加えて混ぜる
8. 8 5.生地の中から大匙3だけ取り出し溶かしたチョコレートに加えて混ぜ、チョコレート生地
   を作る

   

9. 9 6.型にプレーン生地を流し込み、上に5のチョコレート生地をスプーンでところどころに落として竹串でマーブル模様にする

   

10. 10 7.180度に余熱しておいたオーブンに入れ170度に落として30～40分焼く
11. 11 8.焼きあがったらケーキクーラーの上で冷し、完全に熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす