チーズとニラを入れたら、一切かき混ぜないこと!そうすることで、チーズがふんわりと仕上がります♪
どんなお鍋でも、残っただし汁を再利用して、うどんや雑炊などアレンジしてしまいます。牛乳ととろけるチーズをインすることで味がまろやかになります。キムチ鍋がニガテな方もこれはOKのようです♪
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