作ってみない♬醤油麹 レシピ・作り方
材料（5〜人分）
- 麹 100g
- 醤油 200ml
作り方
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1
今回の材料はこちら
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2
はじめに、醤油麹を作る器をよく洗い、アルコールで消毒しておく(熱湯消毒でもok)
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3
麹を、手でパラパラにして器にいれる その上から醤油を注ぐ
(写真の醤油は100mlですが、入れる量は200ml)
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4
毎日清潔なスプーンでかき混ぜる
1週間経てばできあがり
その後は冷蔵庫で保存し、1ヶ月程度で使い切ってください
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re-ko.
最近は、休日に主人と温泉巡りと散歩をのんびりと楽しみ、美味しいパン屋さんを探したりしています。二人とも食べるの大好き。
お料理は、旬のものを大切にしながら楽しんで作っています。美味しくなるようにほんの少し工夫して、オリジナリティーを追求していますが、失敗する事も。でも、めげずに「次へのステップ」とポジティブ思考の持ち主です。
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