野菜もとれる！豆乳うどん レシピ・作り方
材料（4〜人分）
作り方
- 1 人参とキャベツをブンブンチョッパー等でみじん切りにする
- 2 テフロン加工のフライパンにミンチ、人参、キャベツをいれて中火でミンチに火が通るまで炒める
- 3 チリソース、砂糖、醤油、水を混ぜ合わせる
- 4 3を2に入れ、水分が無くなるまで炒める
- 5 冷凍ブロッコリーを耐熱容器にいれて、電子レンジ600w3〜4分加熱
- 6 １人分ずつ器でスープを作る。器に麺つゆ50mlと豆乳150ml入れて混ぜる（１人分）
- 7 うどんを表記時間茹でる
- 8 スープの入った器にうどん、4の肉だねをたっぷりのせ、ブロッコリーを飾る
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