あんかけ肉じゃがオムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
にんじん、じゃがいも、たまねぎを５mm各程度に切っておく
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2
合い挽きを炒める
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3
合挽肉が８割程色が変わったら、①の野菜たちを加える
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4
弱火にして蓋をしてじゃがいも、にんじんに竹串が通る柔らかさになるまで蒸す
※あらかじめレンジで加熱しておくと時短になる
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5
aで味付けをする
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6
溶き卵を入れる
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7
弱火で蓋をして卵がお好みの硬さになるまで火を通す
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8
bの材料をひと煮立ちさせてから、水溶き片栗粉でお好みの硬さのあんにする
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9
⑦で出来たオムレツに⑧のあんをかけてできあがり
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包まなくて良いオムレツ！