とろふわ！落とし卵入りの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根とにんじんは皮を剥いて銀杏切りに、大根の葉(茎)は小口切りにする。
卵は冷蔵庫から出しておく。
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2
鍋に、だし汁を入れて火にかけ、煮立ったら大根と大根の葉・にんじんを入れ、中火で5分くらい煮る。
※だし汁は、水に出汁の素を入れました。
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3
火を止め、味噌をだし汁でのばしながら溶く。
再び火をつけ、卵を落とし入れ、沸騰直前に弱火にして蓋をする。
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4
3〜4分煮て、卵がお好みの固さになる前に火を止める。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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