ゴーヤ、ナス、ズッキーニ、豚肉のカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取り、1cm程度に輪切りする。

2. 2

   ナスはヘタを取り、乱切りにする。

3. 3

   ズッキーニは、1cm程度にスライス。ズッキーニが太い場合は、縦に半分または1/4に切りスライス。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて豚肉を炒める。
   豚肉が炒まったら、ゴーヤ、ナス、ズッキーニを入れ、焼き目がつく程度に炒める。

5. 5

   全体が炒まったら、火を止め、カレー粉とコンソメで味付けする。