たまにはこってり☆きのこ入りクリームパスタレシピ・作り方

Name: たまにはこってり☆きのこ入りクリームパスタ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: フェトチーネ 200g ＊太めのスパゲティでもOK; マッシュルーム 4個; ブロックベーコン 50g ＊薄切りベーコンやハムでもOK; グリンピース 大さじ3; 生クリーム 200ml; 牛乳 50ml; ブイヨン 50ml（顆粒ブイヨン少々を溶かす）; オリーブオイル 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; パルメザンチーズ 大さじ1

約15分

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濃厚クリーム系パスタが食べたいときに！
ソースは生クリームを煮詰めるだけなのでとても簡単♪牛乳を少し加えるのがポイント

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材料（2人分）

フェトチーネ 200g　＊太めのスパゲティでもOK
マッシュルーム 4個
ブロックベーコン 50g　＊薄切りベーコンやハムでもOK
グリンピース大さじ3
生クリーム 200ml
牛乳 50ml
ブイヨン 50ml（顆粒ブイヨン少々を溶かす）
オリーブオイル大さじ1
塩少々
こしょう少々
パルメザンチーズ大さじ1

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作り方

1 フェトチーネは表示時間通りにゆでる。
2 パスタをゆでている間にソースを作る。
マッシュルームは5mm幅にスライス、
ベーコンは5mm幅の棒状に切る。
3 フライパンにオリーブオイルを入れてマッシュルームとベーコンを加え、焦がさないように軽く炒める。
生クリームと牛乳を加えて2/3量になるまで煮詰める。
4 ３にブイヨンとグリンピースを加えて少し煮る。
塩、こしょうで味を整える。
5 パスタがゆで上ったらざるに上げてお湯を切り、鍋に戻す。
クリームソースの2/3量とパルメザンチーズを入れて混ぜる。
お皿に盛り付けて残りのソースを上からかける。
6 ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
7 ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/