ほんわか甘い香りの"バナナマフィン" レシピ・作り方

Name: ほんわか甘い香りの"バナナマフィン"
Total time: 1 h
Yield: 7cm型5個
Ingredients: バナナ 1と1/2本; 卵 1個; グラニュー糖 60g; オリーブオイル 大さじ3と1/2; シナモンパウダー 少々; 塩 ひとつまみ; 牛乳 大さじ1; 薄力粉 120g; ベーキングパウダー 小さじ1; かぼちゃの種 少々（飾り用、なくてもOK）

約1時間

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ボウル１つに混ぜていくだけ！
オリーブオイルを使ったお菓子作り♪
中身やトッピングを変えれば一つの生地で色々な味が楽しめます☆

みんながつくった数 2 件

材料（7cm型5個人分）

バナナ 1と1/2本
卵 1個
グラニュー糖 60g
オリーブオイル大さじ3と1/2
シナモンパウダー少々
塩ひとつまみ
牛乳大さじ1
薄力粉 120g
ベーキングパウダー小さじ1
かぼちゃの種少々（飾り用、なくてもOK）

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作り方

1 ボウルにグラニュー糖と卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。
バナナ1本（約100g）を加え、泡立て器でつぶしてから混ぜる。
2 オリーブオイルとシナモンパウダー、塩、牛乳を入れてよく混ぜる。
3 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいながら入れる。
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4 マフィン型にクッキングシートやアルミカップを敷いて、生地を入れる。
バナナの残りを1cm幅の輪切りにして上にのせる。
あればカボチャの種ものせる。
5 190度のオーブンで表面がきつね色になるまで20分焼く。
＊マフィン型以外に、ココットやプリン型などでも作れます。その場合は、型の大きさや材質によって焼き時間を加減して下さい。
6 ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
7 ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/